Hủ Tiếu Nam Vang Đường Đồng Khởi

Hủ Tiếu Nam Vang Đồng Khởi có địa chỉ tại 5/6A đường Đồng Khởi, phường Tân Mai, TP Biên Hòa. Thời gian mở cữa buổi sáng từ 06h-12h buổi chiều từ 16h-22h. Mình gọi là Hủ Tiếu Nam Vang Đồng Khởi cho dễ phân biệt với các quán khác chứ thật sự quán này chỉ có tên Hủ Tiếu Nam Vang mà thôi (ở Biên Hòa sao mà nhiều quán ăn không đặt tên thế không biết nữa). Mình được cô chủ quán cho biết Hủ Tiếu Nam Vang Đồng Khởi đã khai trương và buôn bán khoảng 15 năm rồi.

Nhìn từ bên ngoài Hủ Tiếu Nam Vang Đồng Khởi không được sang trọng cho lắm, nếu bạn đi vào buổi tối thì cũng hơi khó thấy. Nhưng bên trong quán là không gian rất thoáng mát, rộng và sạch sẽ. Ước lượng quán chứa được 50 thực khách. Mặt bằng trước quán cũng để được khá nhiều xe máy, tuy nhiên xe hơi có lẽ phải đậu dưới lòng đường nếu xe máy nhiều nên không biết công an có phạt không nữa.

Hôm mình đi ăn ở quán này trời có mưa nên hơi vắng khách một chút nên mình gọi một tô hủ tiếu xương mà không phải đợi lâu tẹo nào. Bạn muốn gọi hủ tiếu khô hay hủ tiếu nước đều được, riêng mình thì thích ăn hủ tiếu khô hơn. Thành phần tô hủ tiếu không thể thiếu là sợi hủ tiếu phải không nào. Theo mình cảm nhận thì sợi hủ tiếu ở đây rất ngon, vừa mềm, vừa dai, vừa dẻo hơn so với các quán khác. Ngoài ra còn có thịt heo luộc, gan heo, thịt bằm và một ít hành phi nữa. Mình thì thích trộn hủ tiếu chung với một ít xì dầu và tương ớt nữa. Một số người khác lại thích nặng thêm ít chanh vào. Nói chung là tùy khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có cách ăn khác nhau.

Đây là tô nước lèo cộng với 3 cục xương rất chất lượng. Húp một muổng nước lèo ở đây mới cảm nhận được vị đậm đà và ngọt của xương heo làm sao. Ăn hết tô hủ tiếu mà mình không để lại một chút nước lèo nào luôn.

Rau ăn kèm với hủ tiếu nam vang ở đây gồm có xà lách, hẹ và giá đỗ nữa. Một số quán mình thấy có cần tây nữa nhưng mình không thấy có ở Hủ Tiếu Nam Vang Đồng Khởi. Không biết là vì hết hay là đặc trưng ở quán này không có.

Và đây là tất cả các thành phần của tô hủ tiếu nam vang nóng hổi và ngon miệng của chúng ta. Một tô hủ tiếu nam vang ở đây có giá 30.000đ

Ngoài hủ tiếu nam vang xương thì bạn còn có thể gọi hủ tiếu giò cũng với giá 30.000đ. Một số món khác như là bún xương, bún giò, bún mộc và cà ri gà nữa. Quán còn có trà đá miễn phí nữa nhé.

Ưu điểm: sợi hủ tiếu ngon, vừa dai vừa mềm. Nước lèo cũng rất là ngọt. Quán phục vụ nhanh và nhiệt tình

Nguồn : sưu tầm blog monngonbienhoa